Les Grand'Vignes (3bt/p) 2020

Dégustation

Robe: rubis soutenu.

Nez: harmonieux, fin, avec un élevage très bien intégré, sur des notes de noisette, de fumée, qui accompagnent le fruit, délicat, entre fraise des bois, griotte, orange, avec des accents de fleurs des champs.

Bouche: souple, élégante, tout en étant bien structurée par des tannins denses, fins, enrobant le palais, et une acidité bien intégrée. L'élevage est davantage présent ici, avec des notes de fumée, une touche de vanille et caramel, sans masquer la prune rouge, la fraise, la cerise rouge dans une longue finale crémeuse.

Conclusion: un tout grand Pinot de Neuchâtel, jeune mais déjà agréable et doté d'un énorme potentiel !

Service: servir à 15°C. Côte de boeuf, risotto aux champignons, chasse.

Lieu

Neuchâtel, Suisse, Europe